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製造・配送カレンダー
新しい商品をお届けしたいという思いから、製造に合わせて基本的に発送は木曜日にしております。
ご指定がある場合はご注文時にご連絡ください。
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What's aliment milk?
- アリマン乳業の目指す未来 -
牧場
山と海の町で
のびのびと育った牛たち
牛も人も、自然の中で生きている。
牛と生きるこの自然を守ることは、美味しい牛乳を守ることと直結しています。牛の大量飼育を強いる現在の日本の仕組みでは、牛も人も、あらゆる生き物が不幸になってしまいます。
牛を大切に飼育している酪農家と共に、大量飼育を必要としない未来へと、アリマン乳業は歩みを進めています。
工場
低温殺菌と少量生産。
地球にやさしい電気殺菌で製造
学校給食や安売りスーパーの全国展開により、大量生産を余儀なくされる乳業メーカー。短時間に大量に処理できる製造方法が、昭和中期に一般化され、今でもほとんど改善できないまま現在に至ります。
大量生産には、たくさんの生乳はもちろん、蒸気殺菌で使用する大型ボイラー等でCO2を排出しています。アリマン乳業はこれからの未来に向けて、低温殺菌と少量生産を主とし、蒸気殺菌から電気による熱湯殺菌へと移行していきます。
少量生産であれば、生乳の量も少量で済み、牛の飼育数も適切な数になっていきます。それは、地球全体の負担を減らすことに繋がるのです。
出荷
受注生産で過度につくらず、
品質を守る
大量に製造するとコストがかからない分、食品ロス、資材廃棄の原因になります。アリマン乳業は生乳の美味しさを残す低温殺菌を採用すると同時に、製造日と発送日を限定することで、作りすぎることなくロスを最小限に抑えています。スーパーで販売されている牛乳よりも消費期限が短いですが、製造日に発送することで、新鮮で美味しい牛乳をより長く楽しめます。